طريقة عمل كيك اسفنجي
كيك اسفنجي هو نوع من أنواع الكيك الذي يتميز بخفته
وطراوته من الداخل بالإضافة إلى أنه من الحلويات المفيدة جدًا للأطفال والكبار لأن
مكونات كيك اسفنجي جميعها مفيدة حيث تحتوي مكونات كيك اسفنجي على البيض والحليب
والدقيق وجميع تلك المكونات تمد الجسم بالطاقة والبروتينات اللازمة لصحته، ويمكن
تقديم كيك اسفنجي في المناسبات وفي جميع الأوقات كما أنه من الممكن أن يتم تحضير
افضل أنواع التورتات من كيك اسفنجي واليوم سوف نقدم لكم الطريقة الصحيحة لعمل أشهى
كيك اسفنجي في المنزل وإسعاد أطفالك.
طريقة عمل كيك اسفنجي فانيليا
المقادير
·
كوب ونصف من الدقيق الفاخر أو دقيق الحلويات.
·
نصف كوب من الماء البارد.
·
3 ملاعق
كبيرة من النشا.
·
كوب واحد سكر.
·
7 حبات بيض.
·
رشة صغيرة ملح طعام.
·
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
·
2 كيس من
الفانيليا البودر.
·
كوب إلا ربع زيت نباتي.
·
كيس كيك شيف.
طريقة تحضير كيك اسفنجي بالخطوات
·
نقوم أولاً بفصل صفار البيض عن بياض البيض.
·
نضع بياض البيض في بولة مناسبة مع نصف كمية السكر.
·
نخفق بياض البيض مع السكر حتى يتكون لدينا خليط أبيض متماسك.
·
نضع صفار البيض مع النصف الآخر من السكر والفانيليا ونخفق جيدًا ثم نقوم
بإضافة الخل ونخلط جيدًا.
·
نقوم بنخل الدقيق مع النشا والكيك شيف مرتين.
·
نضيف خليط الدقيق والنشا إلى صفار البيض ونقلب بهدوء.
·
نقوم بإضافة نصف كوب الماء البارد وثلث كوب الزيت إلى خليط الدقيق وصفار
البيض.
·
ننزل بخليط بياض البيض على الدقيق مع التقليب بهدوء.
·
نحضر صينية فرن عالية الجوانب.
·
نفرد الصينية بورق الزبدة ونسكب بها خليط كيك اسفنجي الموجود لدينا.
·
ندخل كيك اسفنجي إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة.
·
نطفأ الفرن وننتظر لمدة نصف ساعة ولا نقوم بفتح باب الفرن على الكيك حتى لا
تهبط.
كيك اسفنجي بالخلاط
المقادير
·
5 حبات بيض.
·
ربع كوب زيت.
·
كوب من السكر.
·
نصف كوب من الحليب السائل.
·
كوبين دقيق.
·
بيكنج بودر مقدار ملعقة صغيرة.
·
ملعقة صغيرة فانيليا.
·
محسن كيك مقدار ملعقة صغيرة.
شاهدي ايضا: طريقة عمل لقمة القاضي
خطوات تحضير كيك اسفنجي
1.
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر والزيت.
2.
نخفق على سرعة عالية ثم نقوم بإضافة الزيت والفانيليا ومحسن الكيك.
3.
نخلط المكونات جيدًا معًا.
4.
نحضر بولة ونضع بها الدقيق والبيكنج بودر وننزل على الدقيق بالخليط الموجود
لدينا.
5.
نقلب المقادير معًا للحصول على كيك اسفنجي.
6.
نضع خليط الكيك في قالب الكيك وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف
ساعة.
7.
أصبح لدينا كيك اسفنجي هش وشهي بأقل المقادير.
كيك اسفنجي بالكاكاو
المقادير
·
9 حبات من البيض.
·
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
·
كوب سكر بودرة.
·
كوب من الماء.
·
نصف كوب كاكاو.
·
كوب واحد دقيق.
·
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل كيك اسفنجي
1.
نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار.
2.
نأخذ صفار البيض ونضيف إليه السكر والماء ونضرب جيدًا حتى نحصل على قوام
كريمي.
3.
ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفه إلى خليط صفار البيض بالتدريج.
4.
نقوم بنخل الكاكاو ونضيفه أيضًا إلى الدقيق وخليط صفار البيض ونقلب جيدًا.
5.
نضرب بياض البيض جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك.
6.
نضيف بياض البيض إلى خليط الدقيق ونقلب بهدوء.
7.
نحضر صينية فرن ونضع بها ورق زبدة.
8.
نسكب خليط كيك اسفنجي في الصينية وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقًا مدة نصف
ساعة.
9.
يقدم كيك اسفنجي مع كوب الشاي الساخن وبألف هنا.